当店ではモモ肉の中でも深い味わいのある黒毛和牛のシンタマを使用しております。

黒タンとは皮の色が黒い品質の良い和牛タンの事を言います。
当店では皮つきのまま、丸ごと一本づつ仕入れております。

お刺身で出せるぐらいの鮮度のものを使用。

とうがらしやコチジャン、本場の素材にこだわった韓国ご飯です。

野菜・果物・イカの塩辛・3種類のブレンドした唐辛子など
10種類以上の材料を使用した薬味で漬け込んだ当店自慢の自家製キムチです。

強いコシとツルっとした喉越しが特徴の盛岡冷麺を使用しております。